La Germania non é solo boccali e schiuma di birra, ma é in una parola sola: Riesling. Eccellente e sopraffino Riesling.
Ho provato questo Riesling della regione del Rheingau, la culla dei migliori Riesling a livello mondiale: il colore é di un pallido giallo paglierino, caratterizzato da un elegante sentore di mela e frutta a polpa bianca e al palato una decisa nota di freschezza e dosata sapidità fanno di questo vino un quadro sublime. E proprio questa nota fresca e minerale lo rendono perfetto con i piatti di mare, crostacei o molluschi che siano: io l’ho provato con una pasta al sugo di polipetti, squisito!
Un prodotto tedesco (apparentemente) freddo e introverso che si apre alla vastità del mare: questo é il potere del vino.