I miei post
Nosiola Pojer e Sandri
#LABEL# É curioso trovare un'etichetta raffigurante un'incisione del 1500, firmata Albrecht Durer, su una bottiglia di vino del Trentino: non può essere frutto del caso…Proprio così: quello che c'é dietro la scelta di Mario Pojer e Fiorentino Sandri, i due fondatori...
Romitòro Castello Romitorio
#LABEL# Castello Romitorio é un altro esempio di cantina cha ha splendidamente unito il vino all'arte. Il proprietario, l'artista eclettico della transavanguardia italiana Sandro Chia, ha acquistato nel 1984 quello che era un rudere, trasformandolo in un laboratorio...
Lumera Donnafugata
#LABEL# Donnafugata da sempre é associata alle sue etichette firmate Stefano Vitale. L'artista padovano che ha vissuto per tanti anni in America, nel 1994 inizia la sua lunga collaborazione con Gabriella Anca Rallo, fondatrice insieme al marito Giacomo, di...
Mare & Monti
Sì, giustissimo, confermo: l'accoppiata Mare & Monti vince, davvero. Come puo' funzionare? Semplice: prendete dei gamberi freschi, una padella con un po' d'olio, qualche spicchio d'aglio e una spolverata di prezzemolo tritato grossolanamente. Tempo dieci minuti,...
Un Signor Bianco, figlio di Idda
L'Etna é "a muntagna", femmina, Idda, la mamma dei vulcani della - per me - piu' bella regione d'Italia, la Sicilia. Proprio grazie a Idda e al suo terreno lavico ricco di minerali, insieme al suo microclima caratteristico dato da altitudine e escursioni termiche...
Un Blanc de Blancs s’il vous plaît
Continua la mia esperienza tra gli Champagne a 100% Chardonnay, ovvero con dicitura "Blanc de Blancs". Questa volta provo il Blanc de Blancs Delamotte, Champagne Brut 12%vol. La Maison é tra le cinque piu' vecchie Maisons de Champagne, nata a Reims nel 1760 grazie a...
Italia – Spagna
E non sto parlando di una finale di calcio…! Perché in fondo, in ambito gastronomico, chi dice Spagna, dice…Paella! Che poi di paella ce ne sono di diverse ricette a seconda di dove ti trovi, ma quella classica rimane la paella valenciana: un misto di carne, pesce e...
In vacanza in Val d’Aosta
Ho appena trascorso qualche giorno in Valle d'Aosta in vacanza con la mia famiglia. Volendo provare un bianco secco della regione, mi attira questa bottiglia di vino bianco prodotta dall'IAR, Institut Agricole Régional di Aosta. Proprio cosi', si parla di un prodotto...
Scopriamo l’AOC Ventoux
E' domenica, ore 11:50: non c'é nulla di pronto, le belve (i miei figli) scalpitano. Una parola sola: fame. Anzi un'altra: veloce. Io che non sono un'artista ai fornelli apro il frigo che mi suggerisce due ingredienti: salsiccia e porri. Uno sguardo veloce su internet...
Dentro un carapace
La scorsa estate, attraversando la penisola in direzione Sud d'Italia, occorreva fare una sosta, più o meno a metà. E la regione é l'Umbria, e allora si fa tappa qui, a due passi dal magnifico borgo di Bevagna (la sua visita é d'obbligo, davvero). Dove siamo? Siamo...