Il Portogallo é spesso associato al tipico vino liquoroso Porto, molto meno conosciuto per i suoi vini.
Mi é capitato di degustare un Cartuxa, un assemblaggio di Aragonês, Alicante Bouschet e Trincadeira.
E’ un vino rosso rubino dal profumo molto intenso con chiare note di frutta matura, prugna e ciliegia sopra tutti, sostenuto anche da note di tostato e vaniglia date dal passaggio in barrique. In bocca il calore sprigionato dal grado alcolico si percepisce nettamente (14,5%vol!), contrastato da una buona componente tannica che non disturba affatto.
Insomma, un vino degno di nota che puo’ abbinarsi ottimamente con piatti di carne saporiti: io l’ho provato con polenta e salsiccia ed é stato un successo!