da Elena | Lug 21, 2020 | Viaggi divini
Caparbietà e schiettezza: questa é la mia impressione dopo aver incontrato Valentina Di Camillo, persona fuori dal comune e estremamente legata alla sua terra e alle sue origini che insieme al fratello Luigi, l’enologo ufficiale della famiglia, sotto la guida e...
da Elena | Giu 1, 2020 | Un bicchiere di
Curiosa di provarlo in quanto geneticamente piemontese, ho acquistato una bottiglia di Aglianico, nel dettaglio un DOCG Aglianico del Taburno. L’Aglianico é un vitigno che prospera nelle zone collinari vulcaniche della Campania e della Basilicata che...
da Elena | Mag 12, 2020 | Un bicchiere di
Quando rientro in patria, mi piace sempre fare un salto nell’enoteca della zona, quella in cui sai di poter perderti davanti a quelle pareti di bottiglie e sapere che, qualunque sia la scelta, il risultato sarà a dir poco gratificante. Ed é così che mi imbatto...
da Elena | Mag 3, 2020 | Un bicchiere di
Si sa che una conseguenza del lockdown é tornare alle origini e alle buone abitudini delle nostre famiglie per dare il meglio con il “fai-da-te” ad ampio raggio, in primis in cucina.Ed eccoci pronti per affrontare una nuova sfida: le lasagne...
da Elena | Apr 17, 2020 | Abbinamenti insoliti
Circa 12000 km distano tra un piatto tipico del Piemonte, i tajarin ai funghi porcini, e questo vino della Cordigliera delle Ande. Eppure l’incontro tra i due elementi genera perfetta simbiosi. Questi tajarin home-made con un sugo ai funghi porcini raccolti nei...
