da Elena | Set 17, 2022 | Abbinamenti insoliti
Sì, giustissimo, confermo: l’accoppiata Mare & Monti vince, davvero. Come puo’ funzionare? Semplice: prendete dei gamberi freschi, una padella con un po’ d’olio, qualche spicchio d’aglio e una spolverata di prezzemolo tritato...
da Elena | Ago 7, 2022 | Un bicchiere di
L’Etna é “a muntagna”, femmina, Idda, la mamma dei vulcani della – per me – piu’ bella regione d’Italia, la Sicilia. Proprio grazie a Idda e al suo terreno lavico ricco di minerali, insieme al suo microclima caratteristico...
da Elena | Mar 16, 2022 | Abbinamenti insoliti
E non sto parlando di una finale di calcio…! Perché in fondo, in ambito gastronomico, chi dice Spagna, dice…Paella! Che poi di paella ce ne sono di diverse ricette a seconda di dove ti trovi, ma quella classica rimane la paella valenciana: un misto di carne, pesce e...
da Elena | Feb 19, 2022 | Un bicchiere di
Ho appena trascorso qualche giorno in Valle d’Aosta in vacanza con la mia famiglia. Volendo provare un bianco secco della regione, mi attira questa bottiglia di vino bianco prodotta dall’IAR, Institut Agricole Régional di Aosta. Proprio cosi’, si...
da Elena | Mag 17, 2021 | Un bicchiere di
Rapita dall’etichetta: più la fisso e più mi sento come Mowgli ipnotizzato dal serpente Kaa. Mi sento catapultata in un labirinto, o piuttosto persa nel cercare, invano, un senso in un disegno di Escher. Per fortuna tutto si fa chiaro quando stappo la bottiglia...
